Wildschwein im Topf
Eine Spezialität aus den toskanischen Bergen
"Castagnaccio"
Typischer toskanischer Kuchen aus Kastanienmehl mit Rosmarin und Piniennüssen
Wildschweinrollen
Ein feines Winterrezept für richtige Kenner
"Ballotte" - Kastanien
Einfaches Rezept um die Kastanien ganz naturell zu geniessen
Spaghetti "aglio e olio"
Das einfachste und bekannteste Spaghettigericht, nur mit Oel und Knoblauch
Florentiner Kuchen
Ein typisches toskanisches Gebäck zur Karnevalzeit
"Bruschetta"
Brotschnitten mit Knoblauch und Öl
"Cenci"
wörtlich: Lappen, in Öl gebackene Kuchenstreifen
