| Spaghetti
czosnek, oliwa i papryczka
Skladniki
dla 4 osób: |
|
 |
—
400g. makaronu spaghetti
— 5 lyzek oliwy extravergine
—
1 lub2 zmiazdzone zabki czosnku
— sól
— lyzeczka siekanej papryczki |
|
Przygotowanie:
Wlóz spaghetti do gotujacej sie, osolonej wody.
W miedzy czasie, wlej na patelnie oliwe extravergine,
czosnek i papryczke i podsmaz 3-4 minuty. Odcedz spaghetti
"al dente" i natychmiast wlóz je do patelni
z skwierczaca oliwa z przyprawami. Dokladnie wymieszaj
i bezzwlocznie podawaj. |
|
|
| Pieczywo
z oliwa
Skladniki: |
|
|
—
kromki chleba domowego
—
oliwa extravergine
— czosnek bez lupinki
— sól |
|
| Przygotowanie:
Opiecz kromki chleba, wetrzyj w nie czosnek i pokryj
je obficie oliwa oraz szczypta soli.
W Toskanii jest tradycja wcierac czosnek w obie strony
grzanek i nasaczyc je dobrze oliwa. |
|
|
