GLOSSARIO dei marchi di qualità

GLOSSARIO ARTISANDATA

I MARCHI DI QUALITA'

Certificazioni specifiche della normativa della Comunità Europea per la protezione e valorizzazione dei prodotti nei settori agroalimentare e vinicolo:

Settore agroalimentare

	Denominazione d'Origine Protetta un prodotto la cui produzione, trasformazione ed elaborazione ha luogo in un'area geografica determinata e con una perizia riconosciuta e provata
	Indicazione Geografica Protetta il legame con il territorio è presente in almeno uno degli stadi della produzione, trasformazione ed elaborazione e il prodotto gode di una certa fama
	Specialità Tradizionale garantita Non si riferisce ad un'origine, ma valorizza una composizione tradizionale di un prodotto oppure un metodo di produzione tradizionale

Settore vinicolo

	Denominazione di Origine Controllata i vini prodotti in zone delimitate e con caratteristiche qualitative particolari. Designa i vini che la Comunità Europea definisce “VQPRD” (vini di qualità prodotti in regioni determinate)
	Denominazione di Origine Controllata e Garantita I vini DOC che hanno superato un controllo qualitativo per l'accertamento di particolare pregio. Designa i vini che la Comunità Europea definisce “VQPRD” (vini di qualità prodotti in regioni determinate)
	Identificazione Geografica Tipica I vini tipici prodotti in una zona molto più ampia dei vini DOC